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Posts Tagged ‘Isabel Cristina’

 

Mientras Luis XVI trataba de convencer a los franceses que plantaran y consumieran patatas, Federico el Grande en Alemania utilizaba métodos más rápidos y persuasivos. Firmó un decreto que obligaba a los campesinos a plantar este tubérculo y para comprobar que se cumplían sus órdenes llegó a poner soldados armados por todos los campos. Así, las patatas quedaron unidas para siempre a los alemanes que realizaron muchas formas imaginativas para consumirlas, destacando el “sufle” acompañante fastuoso de las chuletas de cerdo, las tortillas de vegetales y desde luego, de las salchichas de Frankfurt. Federico era un noble de constitución delicada que fue privado temporalmente de su condición de príncipe al intentar escapar de las rudas normas de su progenitor huyendo a Inglaterra. Fue condenado a prisión y obligado a presenciar la decapitación del teniente Katte, que era su amante.

En 1733, se casó con Isabel Cristina, hija de Alberto II de Brunswick lo que le valió volver a su condición de príncipe heredero. Se retiró a Rhensberg, donde estudió filosofía. En 1739 escribió su obra Anti Maquiavelo, en la condenaba la falta de una exigencia moral para los gobernantes. Durante su largo reinado, negó que la monarquía fuese un derecho divino, fue un gran protector de las artes y de la cultura, creó la enseñanza primaria obligatoria y en su corte de Sanssouci recibía a filósofos como Voltaire, y grandes compositores como Johann Sebastián Bach. Escribió versos y ensayos, sus obras fueron publicadas en 30 volúmenes entre 1846-1857.

Las acciones de Federico II contribuyeron a la expansión territorial de Prusia, permitiendo hacer de ésta una gran potencia europea, capaz de disputarle la primacía a Austria dentro del Sacro Imperio Romano. Dotó a Prusia de un formidable ejército de 200 000 hombres, perfectamente adiestrados y equipados, que supo utilizar en el momento oportuno.

Ingredientes:

1 kg. de patatas

80 gr. de mantequilla

una pizca de nuez moscada

4 huevos

1 taza de nata

Preparación:

Poner las patatas en agua fría con un poco de sal. Se hierven hasta que estén bien hechas luego se pasan por el pasapuré, se le añade la mantequilla y la nuez moscada, las 4 yemas de los huevos de una en una y la nata. Se mezcla todo despacio. Se baten las claras a punto de nieve y se agregan cuidadosamente. Se vierte todo en un molde untado en mantequilla y se pone al horno a fuego suave durante 20 minutos hasta que se dore. Servir inmediatamente. 

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