Esta maravillosa caja (capsicum) es originaria de Sudamérica. Crecía en México y Perú y fue traída a España en 1493, después del primer viaje por el propio Cristóbal Colón como consta en una carta escrita por el cronista Pedro Martyr de Anglería fechada en 1493, lo cual convierte a esta sabrosa hortaliza en una de [...]
Archivo de 4/04/08
Pimientos Asados
Publicado en Acompañamientos, etiquetado Huerto, Recetas, Recetas de Cocina el Abril 4, 2008 | 1 comentario
La patata frita
Publicado en Huerto, etiquetado Recetas, Recetas de Cocina el Abril 4, 2008 | Deja un Comentario »
Gran favorita de los niños, la patata frita es sin duda el plato más maltratado de toda la historia de la cocina por los millones de restaurantes de cocina rápida, que diariamente fríen sin mayores escrúpulos este delicioso alimento. Doradas y crujientes las patatas fritas son el acompañamiento tradicional del pollo asado, la hamburguesa y [...]
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